Bästa mandolin 2026

Vi har jämfört 40 mandoliner för köket, inte instrumentet, och vägt in drygt 47 000 omdömen och fyra resultat från oberoende tester. Bäst totalt, mest prisvärd och toppval bland japanska mandoliner är Benriner Mandolin 64 mm, toppvalet med handskydd är De Buyer La Mandoline Swing Plus, toppvalet för julienne är Zyliss Easy Control och budgetvalet är Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline.

Texten är uppdaterad det datumet. Priser och betyg räknas om varje natt.
Så har vi räknat

Butiker betalar oss när du klickar vidare, aldrig för en plats i listan. Alla 40 räknas på samma sätt. Så tjänar vi pengar

  1. Bäst totalt Mest prisvärd Benriner Mandolin 64 mm
    Toppvald-betyg 9,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 4 957 omdömen.
  2. Styrka: skivning Benriner Super
    Toppvald-betyg 8,8 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,4 av 5Baserat på 467 omdömen.
  3. Toppval med handskydd De Buyer La Mandoline Swing Plus
    Toppvald-betyg 8,7 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,3 av 5Baserat på 268 omdömen.
  4. Styrka: garanti GEFU Violi
    Toppvald-betyg 8,6 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 707 omdömen.
  5. Styrka: säkerhet OXO Good Grips V-Blade Mandoline
    Toppvald-betyg 8,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,4 av 5Baserat på 4 539 omdömen.
  6. Bästa budgetval Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline
    Toppvald-betyg 8,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 3 861 omdömen.
  7. Toppval för julienne Zyliss Easy Control handhållen mandolin
    Toppvald-betyg 8,3 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 4,5 av 5Baserat på 194 omdömen.
  8. Populär OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0
    Toppvald-betyg 7,9 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
    Snittbetyg 3,9 av 5Baserat på 2 365 omdömen.

Snabbval

Bäst för ditt behov

Vinnaren i varje behov bland alla modeller vi har jämfört, inte bara topplistan.

Under 300 kr

Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline

från 249 kr · Garanti 2 år

Toppvald-betyg 8,4 av 10 Till recensionen
Bäst totalt Mest prisvärd Toppval bland japanska mandoliner

1. Benriner Mandolin 64 mm

Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 4 957 omdömen.
Toppvald-betyg 9,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
Benriner Mandolin 64 mm

Benriner Mandolin 64 mm är bäst totalt, det mest prisvärda köpet och toppvalet bland japanska mandoliner. Bladet i japanskt stål var det vassaste i testerna, och den steglösa inställningen från 0,5 till 5 mm ger full pott för tunnaste skiva. Det enda experttestet gav ett högt resultat, och snittbetyget 4,6 av 5 från nära 5 000 omdömen ligger bland de bästa i omdömena.

Den ligger i toppklassen, står inte på egna ben och diskas för hand. Handskyddet är en enkel hållare som inte håller maten till slutet, så använd en skärskyddshandske. Bladet är 64 mm brett, så stora potatisar och lökar måste delas, och vill du ha en hållare som täcker handen är Swing Plus valet.

Pris hos 2 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

Bra

  • Japanskt stål, steglöst från 0,5 mm
  • Bland de bästa i omdömena, 4,6 av 5
  • Mest prisvärd, högt testresultat

Mindre bra

  • Enkel hållare, köp skärskyddshandske
  • Smalt blad, 64 mm, ingen julienne

Specifikationer

Skivning

Tunnaste skiva
0,5 mm
Tjockaste skiva
5 mm

Blad

Bladmaterial
Japanskt stål

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Nej
Styrka: skivning

2. Benriner Super

Snittbetyg 4,4 av 5Baserat på 467 omdömen.
Toppvald-betyg 8,8 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
Benriner Super

Benriner Super är tvåa i listan, den bredare systern till Mandolin 64 mm med ett 95 mm brett diagonalt blad i japanskt stål. Steglös inställning från 0,5 till 8 mm ger full pott i skivning, och det diagonala bladet ger full pott i blad. Det enda experttestet gav ett högt resultat, och snittbetyget 4,4 av 5 från nära 500 omdömen ligger bland de bästa i omdömena.

Den ligger i toppklassen med samma enkla hållare som Mandolin 64 mm, så köp en skärskyddshandske. Julienne kräver bladbyte, den har inga ben, och den diskas för hand. Skivar du hela potatisar och lökar är det här valet framför 64 mm, och vill du ha fullt handskydd är Swing Plus valet.

Pris hos 4 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

Bra

  • Full pott i skivning, 0,5 till 8 mm
  • Diagonalt blad i japanskt stål
  • Högt testresultat, 4,4 av 5

Mindre bra

  • Enkel hållare, köp skärskyddshandske
  • Julienne kräver bladbyte, handdisk

Specifikationer

Skivning

Tunnaste skiva
0,5 mm
Tjockaste skiva
8 mm

Blad

Bladmaterial
Japanskt stål

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Nej
Toppval med handskydd

3. De Buyer La Mandoline Swing Plus

Snittbetyg 4,3 av 5Baserat på 268 omdömen.
Toppvald-betyg 8,7 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
De Buyer La Mandoline Swing Plus

La Mandoline Swing Plus är trea i listan och toppvalet med handskydd. Vagnen håller maten och täcker handen, och den står på egna ben, full pott i säkerhet och stabilitet. Det raka bladet och 20 lägen från 0,5 till 10 mm ger full pott i skivning, och vågsnitt ingår.

Den har inget offentligt experttest, och snittbetyget 4,3 av 5 från nära 300 omdömen ligger över mitten i kategorin. Bladet är rostfritt stål, julienne kräver bladbyte, och med 44,5 cm och drygt 1 kg är den längst i listan. Den ligger i toppklassen, och vill du ha det vassaste bladet är Benriner Mandolin 64 mm valet.

Pris hos 8 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

* Inte testad än, uppskattat från specs.

Bra

  • Full pott i säkerhet och stabilitet
  • 20 lägen från 0,5 till 10 mm, rakt blad
  • Står på egna ben, vagn håller maten

Mindre bra

  • Inget offentligt experttest än
  • Längst i listan, 44,5 cm, drygt 1 kg

Specifikationer

Skivning

Tunnaste skiva
0,5 mm
Tjockaste skiva
10 mm

Blad

Bladmaterial
Rostfritt stål

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Ja
Styrka: garanti

4. GEFU Violi

Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 707 omdömen.
Toppvald-betyg 8,6 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
GEFU Violi

Violi är fyra i listan, en lätt V-hyvel på 218 g med blad i japanskt stål och 5 års garanti, full pott i garanti. Snittbetyget 4,6 av 5 från drygt 700 omdömen ligger bland de bästa i omdömena. Den ligger i mellanklassen och är bland de mest prisvärda i kategorin.

Den har inget offentligt experttest, så betyget vilar på omdömen och specifikationer. V-bladet och 5 fasta lägen från 1 till 5 mm håller skivningen kring mitten av kategorin, och testarna fann att V-blad kräver mer kraft på hårda rotfrukter. Hållaren är enkel, så köp en skärskyddshandske, och skivar du hårda rotfrukter tunt är Benriner valet.

Pris hos 5 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

* Inte testad än, uppskattat från specs.

Bra

  • 5 års garanti, full pott i garanti
  • 4,6 av 5, bland de bästa i omdömena
  • Lätt, 218 g, japanskt stål

Mindre bra

  • V-blad, 5 fasta lägen från 1 mm
  • Enkel hållare, inget experttest

Specifikationer

Skivning

Tunnaste skiva
1 mm
Tjockaste skiva
5 mm

Blad

Bladmaterial
Japanskt stål

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Nej

Garanti

Garanti
5 år
Styrka: säkerhet

5. OXO Good Grips V-Blade Mandoline

Snittbetyg 4,4 av 5Baserat på 4 539 omdömen.
Toppvald-betyg 8,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
OXO Good Grips V-Blade Mandoline

Good Grips V-Blade Mandoline är femma i listan, en stående mandolin med ben, en hållare som täcker handen och vågsnitt, full pott i säkerhet och stabilitet. Snittbetyget 4,4 av 5 från drygt 4 500 omdömen ligger över mitten i kategorin, och den ligger i övre mellanklassen. Den passar dig som vill ha fullt handskydd och egna ben utan att gå upp till Swing Plus.

Den har inget offentligt experttest, och bladet är svagheten. V-bladet i rostfritt stål och 4 fasta lägen från 1,5 till 6 mm placerar blad och skivning bland de svagaste i kategorin, och testarna fann att V-blad kräver mer kraft på hårda rotfrukter. Juliennebladen förvaras i kroppen men byts in för hand, kroppen tål diskmaskin enligt tillverkaren, och vill du skiva tunt är Benriner valet.

Pris hos 4 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

* Inte testad än, uppskattat från specs.

Bra

  • Full pott i säkerhet och stabilitet
  • Står på egna ben, vågsnitt ingår
  • 4,4 av 5 från drygt 4 500 omdömen

Mindre bra

  • V-blad i rostfritt, tunnast 1,5 mm
  • 4 lägen, inget offentligt experttest

Specifikationer

Skivning

Tunnaste skiva
1,5 mm
Tjockaste skiva
6 mm

Blad

Bladmaterial
Rostfritt stål

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Ja
Bästa budgetval

6. Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline

Snittbetyg 4,6 av 5Baserat på 3 861 omdömen.
Toppvald-betyg 8,4 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline

Multi-Grip Mandoline är sexa i listan och budgetvalet, bland de billigaste i listan, och passar dig som vill ha en enkel mandolin med starka omdömen. Snittbetyget 4,6 av 5 från nära 3 900 omdömen ligger bland de bästa i omdömena, och den tål diskmaskin enligt tillverkaren. Den står inte på egna ben utan hålls över skålen, har 3 fasta lägen och 2 års garanti.

Svagheten är skivningen, tillverkaren anger varken tjocklekarna eller bladets stål, och tre lägen placerar den bland de svagare i kategorin i skivning. Den har inget offentligt experttest, julienne saknas, och hållaren är enkel, så köp en skärskyddshandske. Vill du skiva tunt med fin inställning är Benriner valet, och vill du ha en hållare som täcker handen är Swing Plus valet.

Pris hos 3 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

* Inte testad än, uppskattat från specs.

Bra

  • 4,6 av 5, bland de bästa i omdömena
  • Bland de billigaste i listan
  • Tål diskmaskin, 2 års garanti

Mindre bra

  • 3 lägen, mm anges inte, inget test
  • Enkel hållare, köp skärskyddshandske

Specifikationer

Skärsätt

Julienne
Nej
Vågsnitt
Nej

Garanti

Garanti
2 år
Toppval för julienne

7. Zyliss Easy Control handhållen mandolin

Snittbetyg 4,5 av 5Baserat på 194 omdömen.
Toppvald-betyg 8,3 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
Zyliss Easy Control handhållen mandolin

Easy Control är sjua i listan och toppvalet för julienne, en handhållen mandolin du håller över en skål. Juliennebladen sitter inbyggda i kroppen utan lösa blad, och hållaren täcker handen, full pott i säkerhet. Snittbetyget 4,5 av 5 från nära 200 omdömen ligger över mitten i kategorin, och den ligger i mellanklassen.

Den står inte på egna ben, så stabiliteten hamnar bland de svagaste i kategorin. Den har 3 fasta lägen som tillverkaren inte anger i millimeter, bladet är rostfritt stål, och den har inget offentligt experttest. Vill du skiva tunt och jämnt på bänken är Benriner valet.

Pris hos 2 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

* Inte testad än, uppskattat från specs.

Bra

  • Toppval för julienne, inga lösa blad
  • Fullt handskydd, full pott i säkerhet
  • Tål diskmaskin enligt tillverkaren

Mindre bra

  • Inga ben, svag stabilitet
  • 3 lägen, mm anges inte, inget test

Specifikationer

Blad

Bladmaterial
Rostfritt stål

Skärsätt

Julienne
Ja
Vågsnitt
Nej
Populär

8. OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0

Snittbetyg 3,9 av 5Baserat på 2 365 omdömen.
Toppvald-betyg 7,9 av 10Vi väger ihop omdömen, specifikationer och pris för alla modeller i kategorin. 10 är bäst.Så räknar vi
OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0

Good Grips Chef’s Mandoline 2.0 är åtta i listan och en av de populäraste mandolinerna på marknaden. Ben, en hållare som täcker handen och inbyggd julienne och vågsnitt ger full pott i säkerhet, stabilitet och skärsätt. Det enda experttestet är det bästa offentliga testresultatet i kategorin, och i testet matade den fjädrande hållaren fram maten ända till slutet.

Omdömena är svagheten, snittbetyget 3,9 av 5 från drygt 2 300 omdömen är svagare än resten av listan. Bladet är japanskt stål, tjockaste skivan är 9 mm, tillverkaren anger inte den tunnaste, och den diskas för hand. Den ligger i toppklassen, och vill du ha omdömen i topp är Benriner Mandolin 64 mm valet.

Pris hos 5 butiker Uppdaterat idag

Styrkor och svagheter

Strecket är snittet för de 24 högst rankade av 40. Klicka på en rad för att se vad betyget bygger på.

Bra

  • Bästa offentliga testresultatet
  • Full pott i säkerhet och skärsätt
  • Julienne och vågsnitt utan lösa blad

Mindre bra

  • 3,9 av 5, svagare än resten av listan
  • Handdisk, tunnaste skiva anges inte

Specifikationer

Skivning

Tjockaste skiva
9 mm

Blad

Bladmaterial
Japanskt stål

Skärsätt

Julienne
Ja
Vågsnitt
Ja

Bästa mandoliner för olika behov

Topplistan väger allt. Här är de tre bästa för ett enskilt behov bland alla 40 mandoliner vi har jämfört, rangordnade på det som spelar roll för behovet och på Toppvald-betyget. Listorna räknas om varje natt.

Bästa japanska mandoliner

  1. 1 Benriner Mandolin 64 mm Tunnaste skiva 0,5 mm Bladmaterial Japanskt stål 4,6 av 5 (4 957) Toppvald-betyg 9,4 av 10 Till recensionen
  2. 2 Benriner Super Tunnaste skiva 0,5 mm Bladmaterial Japanskt stål 4,4 av 5 (467) Toppvald-betyg 8,8 av 10 Till recensionen
  3. 3 GEFU Violi Tunnaste skiva 1 mm Bladmaterial Japanskt stål 4,6 av 5 (707) Toppvald-betyg 8,6 av 10 Till recensionen

Jämför alla 8

Det som skiljer dem åt. Bäst i varje kolumn är markerat.

Modell Betyg Tunnaste skiva Bladmaterial Tjockaste skiva Vågsnitt
Benriner Mandolin 64 mm Toppvald-betyg 9,4 av 10 0,5 mm (bäst) Japanskt stål (bäst) 5 mm Nej
Benriner Super Toppvald-betyg 8,8 av 10 0,5 mm (bäst) Japanskt stål (bäst) 8 mm (bäst) Nej
De Buyer La Mandoline Swing Plus Toppvald-betyg 8,7 av 10 0,5 mm (bäst) Rostfritt stål 10 mm (bäst) Ja (bäst)
GEFU Violi Toppvald-betyg 8,6 av 10 1 mm Japanskt stål (bäst) 5 mm Nej
OXO Good Grips V-Blade Mandoline Toppvald-betyg 8,4 av 10 1,5 mm Rostfritt stål 6 mm Ja (bäst)
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline Toppvald-betyg 8,4 av 10 – – – Nej
Zyliss Easy Control handhållen mandolin Toppvald-betyg 8,3 av 10 – Rostfritt stål – Nej
OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0 Toppvald-betyg 7,9 av 10 – Japanskt stål (bäst) 9 mm (bäst) Ja (bäst)

Marknaden i siffror

Vad 40 mandoliner säger om ditt köp

Vi jämför 40 modeller som säljs i Sverige just nu, inte bara de i topplistan. Här är det som hjälper dig välja.

  • 40 modeller
  • 47 359 omdömen
  • 18 specs per modell
  • Uppdaterat i dag

Hur mycket behöver du lägga?

Störst skillnad mellan övre mellanklass och toppklass gäller ”Fullt handskydd”, 1 av 9 mot 6 av 11.

Prisklass Budget under 300 kr 11 modeller Mellanklass 300–400 kr 9 modeller Övre mellanklass 400–700 kr 9 modeller Toppklass över 700 kr 11 modeller
Typiskt betyg 7,8 8,0 7,5 7,9
V-blad 0 av 11 2 av 9 3 av 9 1 av 11
Keramiskt blad 1 av 11 1 av 9 1 av 9 0 av 11
Fullt handskydd 1 av 11 1 av 9 1 av 9 6 av 11
Julienne utan bladbyte 1 av 11 3 av 9 2 av 9 2 av 11
Står på egna ben 1 av 11 2 av 9 1 av 9 6 av 11
Högst betyg Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline 8,4 GEFU Violi 8,6 OXO Good Grips V-Blade Mandoline 8,4 Benriner Mandolin 64 mm 9,4

Hur tjocka skivor skär du?

Ställ in den tjockaste skiva du behöver, till exempel 2–3 mm för potatisgratäng och 6–8 mm för aubergine eller pommes, så visas mandolinerna som klarar det.

3 mm

26 av 27 klarar det

Tjockleken gäller tillverkarens uppgifter. Modeller utan uppgift visas som okända.

Vilka ger mest för pengarna?

Linjen visar vad priset brukar ge. Dubbla priset ger i snitt 0,4 poäng mer prestanda, och ju högre över linjen en modell ligger, desto mer får du för pengarna.

Topplistan Övriga Vad priset brukar ge
4 5 6 7 8 100 kr 200 kr 500 kr 1 000 kr 2 000 kr Prestanda Typiskt pris Mandolin 64 mm Super Violi

Mest över linjen

Bland modeller med betyg över mitten, så att billigt inte vinner bara för att det är billigt.

  1. 1 Benriner Mandolin 64 mm Betyg 9,4 · toppklass
  2. 2 Benriner Super Betyg 8,8 · toppklass
  3. 3 GEFU Violi Betyg 8,6 · mellanklass
  4. 4 De Buyer La Mandoline Swing Plus Betyg 8,7 · toppklass
  5. 5 Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline Betyg 8,4 · budget
Visa alla 40 som tabell
Modell Betyg Typiskt pris Prisklass Mot linjen
Benriner Mandolin 64 mm 9,4 750 kr Toppklass +1,4
Benriner Super 8,8 857 kr Toppklass +0,8
De Buyer La Mandoline Swing Plus 8,7 1 111 kr Toppklass +0,6
GEFU Violi 8,6 319 kr Mellanklass +0,7
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline 8,4 249 kr Budget +0,6
OXO Good Grips V-Blade Mandoline 8,4 481 kr Övre mellanklass +0,5
Benriner Jumbo 8,3 788 kr Toppklass +0,3
Dreamfarm Nocutu 8,3 229 kr Budget +0,5
Zyliss Easy Control handhållen mandolin 8,3 364 kr Mellanklass +0,4
Lurch Vario-hyvel 8,3 359 kr Mellanklass +0,4
GEFU Laola 8,0 364 kr Mellanklass +0,1
Heirol mandolin med justerbart blad 8,0 299 kr Budget +0,2
GEFU Violi 2.0 8,0 350 kr Mellanklass +0,1
OXO Good Grips Simple Mandoline 7,9 712 kr Toppklass −0,0
Global Mandolin 9,5 cm (GSL-95) 7,9 849 kr Toppklass −0,1
De Buyer La Mandoline Access 7,9 1 487 kr Toppklass −0,1
Global Mandolin 6,4 cm (GSL-64) 7,9 518 kr Övre mellanklass +0,0
OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0 7,9 849 kr Toppklass −0,0
Eva Solo Green Tool mandolin 7,8 299 kr Budget −0,0
OXO Good Grips Hand-Held Mandoline 7,8 164 kr Budget +0,0
Dorre Mara mandolin på fot 7,8 329 kr Mellanklass −0,1
Maku multifunktionell mandolin 7,8 224 kr Budget −0,0
De Buyer Viper 7,8 1 507 kr Toppklass −0,3
Rösle Adjustable V-Slicer (stainless) 7,8 406 kr Övre mellanklass −0,0
Dorre Mona mandolin 7,7 153 kr Budget −0,0
Holm Mandolinjärn 7,7 196 kr Budget −0,1
Maku vertikal mandolin med uppsamlare 7,7 349 kr Mellanklass −0,1
De Buyer La Mandoline Revolution 7,6 2 195 kr Toppklass −0,5
Microplane Adjustable V-Blade Mandoline 7,6 599 kr Övre mellanklass −0,3
GEFU Violino 7,6 1 149 kr Toppklass −0,4
IKEA 365+ mandolin 7,6 59 kr Budget −0,1
Kyocera Justerbar mandolin (CSN-202) 7,6 324 kr Mellanklass −0,2
Westmark Vario 7,5 519 kr Övre mellanklass −0,4
Funktion Mandolinjärn 7,5 439 kr Övre mellanklass −0,4
Fiskars Functional Form grönsaksskivare 7,4 259 kr Budget −0,4
Fiskars Functional Form mandolin 7,3 399 kr Mellanklass −0,5
Microplane Specialty mandolin med julienne 7,3 599 kr Övre mellanklass −0,6
Kyocera Mandolin stor (CSN-402) 7,2 454 kr Övre mellanklass −0,6
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline Plus 7,2 511 kr Övre mellanklass −0,6
Kyocera Double-Edged mandolin (CSN-152) 6,9 205 kr Budget −0,9

Samma modell för alla 40, räknad om varje natt med nya priser och omdömen. Typiskt pris är priset de senaste 30 dagarna.

Så räknar vi

Så väljer du rätt mandolin

Handskyddet först. De flesta skador sker när grönsaken blir kort och fingertopparna når bladet, och en hållare som täcker handen och matar fram maten skyddar bäst. Köp en skärskyddshandske vad du än väljer, ingen i listan levereras med en, och i testerna skyddade handsken varje gång.

Tunna skivor kräver ett vasst blad och fin inställning. Testarna skiljer bra från svaga på den tunnaste skivan, 0,5 till 1 mm, och på steglös eller finstegad inställning. Steglös inställning finns på nio av de 40, i listan på de båda Benrinermodellerna, och Swing Plus har 20 fasta lägen.

Rakt eller V-blad. Ett rakt eller diagonalt blad skär hårda rotfrukter lättare, medan ett V-blad kräver mer kraft och kan ge skivor med veck. Ett V-blad fungerar bra på mjuka grönsaker, och i listan har Violi och V-Blade Mandoline ett.

Stadig på bänken. Ben eller halkfria fötter håller mandolinen stilla, vilket enligt testarna ger jämnare skivor och håller fingrarna borta från bladet. Tio av de 40 står på egna ben, i listan Swing Plus, V-Blade Mandoline och Chef’s Mandoline 2.0, medan Multi-Grip och Easy Control hålls över skålen.

Disk och förvaring. Diska alla delar med blad för hand och torka direkt, även om tillverkaren anger att den tål diskmaskin, annars blir bladet slött. Lösa julienneblad är där många skär sig vid byte och disk, och inbyggda blad som på Easy Control och Chef’s Mandoline 2.0 slipper det.

Så har vi räknat

Åtta delbetyg, och sedan priset

Vi testar inte själva. Vi räknar på samma sätt för alla 40 mandoliner, med specs från tillverkarna, 47 359 omdömen och 4 oberoende experttester. Öppna en rad för att se vad den bygger på och hur den räknas.

Omdömen 45 %

Vad omdömena säger, räknat på snittbetyget. Modeller med få omdömen dras mot kategorins snitt tills fler har betygsatt dem.

  • 47 359 omdömen från 33 av 40 modeller
  • Snittet väger som 200 omdömen
Experttester 20 %

Resultat från oberoende experttester. Varje test jämförs med samma testares andra resultat, så att olika betygsskalor väger lika.

  • 4 tester av 4 av 40 modeller
  • Otestade antas ligga något under de testades snitt
Skivning 9 %

Hur tunna och hur tjocka skivor den klarar och hur fint du kan ställa in tjockleken. I testerna skiljer det tunnaste läget mest: de bästa skär under en millimeter, de sämsta börjar på en till två. Steglös inställning eller täta steg gör att du träffar rätt tjocklek.

Bygger på

Tunnaste skivaSkala 2–0,5 mm 44 %
Tjockaste skivaSkala 3–8 mm 22 %
InställningFull pott från 10 33 %
Säkerhet 9 %

Hur väl fingrarna skyddas. De flesta skador uppstår när grönsaken blir kort och handen kommer nära bladet. En hållare som täcker handen och håller maten ända till slutet, eller en sluten matarränna, skyddar bäst. Skärskyddshandskar i förpackningen räknas nästan lika högt, eftersom de skyddade i alla tester. Inbyggda julienneblad slipper du ta i när du byter blad.

Bygger på

HandskyddFull pott från 10 78 %
Inga lösa bladFull pott från 10 22 %
Blad 6 %

Vilken sorts blad den har. Ett rakt eller snett blad skär jämnare och lättare genom hårda rotfrukter än ett V-blad, som kräver mer kraft. Japanskt stål var vassast i testerna, och ett vasst blad är också säkrare eftersom du inte behöver trycka.

Bygger på

BladformFull pott från 10 50 %
BladmaterialBäst: Japanskt stål 50 %
Stabilitet 5 %

Om mandolinen står stadigt medan du skär. Egna ben ger bäst fäste, gummifötter hjälper en mandolin du lutar mot skärbrädan eller håller över en skål. En mandolin som glider ger ojämna skivor och ökar risken att du skär dig.

Bygger på

StabilitetFull pott från 10 100 %
Skärsätt 3 %

Om den kan skära julienne (tunna stavar till sallad och wok) och vågiga skivor utan extra tillbehör.

Bygger på

JulienneJa ger full pott 67 %
VågsnittJa ger full pott 33 %
Garanti 3 %

Hur länge tillverkaren lovar att den håller, utöver de tre år lagen redan ger.

Bygger på

GarantiFull pott från 5 år 100 %
Priset −0,3

De åtta delbetygen blir Prestanda. Sedan räknar vi in priset. En modell som kostar dubbelt så mycket får 0,3 lägre betyg om den inte presterar bättre än den billigare. Gränsen är en halv standardavvikelse av prestandan bland alla 40 mandoliner, samma regel som i alla våra kategorier.

  • Typiskt pris de senaste 30 dagarna
  • Bästa modellen hamnar runt 9,4, mitten på 7,8

Modell 2026.1 · uppdaterat 27 okt 2026 · ersättning från butiker påverkar inte betygen

Grunderna för alla kategorier

Vanliga frågor

Vilken mandolin är bäst i test?

Vi testar inte själva utan väger in fyra resultat från en oberoende praktisk testserie, tillsammans med drygt 47 000 omdömen. Bäst totalt i listan är Benriner Mandolin 64 mm, med ett högt testresultat, 4,6 av 5 från nära 5 000 omdömen och japanskt stål. Det bästa enskilda testresultatet har OXO Good Grips Chef’s Mandoline 2.0, som har fullt handskydd men svagare omdömen än resten av listan.

Hur undviker man att skära sig på en mandolin?

Använd en skärskyddshandske på handen som håller maten, i testerna skyddade handsken varje gång. Sluta när biten blir för kort för hållaren, det är då fingertopparna når bladet, och välj gärna en hållare som täcker handen och matar fram maten. Se till att mandolinen står stadigt, och var lika försiktig vid disk och bladbyte.

Rakt blad eller V-blad?

Rakt eller diagonalt om du skivar hårda rotfrukter som potatis och rotselleri, testarna fann att de skär jämnare och med mindre kraft. Ett V-blad kan lämna skivor med veck när bladet ger efter, men fungerar bra på mjuka grönsaker som gurka och tomat. I listan har Benriner Super ett diagonalt blad, Swing Plus ett rakt, och GEFU Violi och OXO V-Blade Mandoline ett V-blad.

Japanskt stål eller keramiskt blad?

Japanskt stål var det vassaste i testerna och sitter på nio av de 40, i listan på de båda Benrinermodellerna, Violi och Chef’s Mandoline 2.0. Ett keramiskt blad håller skärpan länge men är sprött, så undvik frysta och mycket hårda råvaror. Tre av de 40 har keramiskt blad, ingen i listan, och rostfritt stål var i testerna inte lika vasst som det japanska.

Kan mandolinen diskas i maskin?

Enligt tillverkaren tål 23 av de 40 diskmaskin, i listan Swing Plus, Violi, V-Blade Mandoline, Multi-Grip och Easy Control. Benriner och Chef’s Mandoline 2.0 ska diskas för hand. Testarna rekommenderar ändå att diska varje del med blad för hand och torka den direkt, så att eggen håller sig vass.

Hur tunna skivor klarar en mandolin?

På marknaden är medianen 1 mm för den tunnaste skivan, från 0,5 till 1,5 mm, och 5 mm för den tjockaste. Testarna fann att den tunna änden skiljer bra från svaga, och att tjocka skivor ofta blir mindre jämna. I listan går de båda Benrinermodellerna och Swing Plus ner till 0,5 mm, Violi stannar vid 1 mm, V-Blade Mandoline vid 1,5 mm, och för Multi-Grip anger tillverkaren inga tjocklekar.